23 janvier 2007

*RESTOS* - PULCINELLA

enseigne_pulcinella

Regueros, 7
+34 91 319 73 63

M° Chueca

Madrid
20-25 €
L'épopée de la pizza ou comment ramer avant d’atteindre le nirvana

Lorsque je suis arrivée de Barcelone, ville, comme chacun sait, tout entière dédiée à la pizza, je me suis dit « hop hop hop, Madrid, c’est la grande ville, la bonne pizza, je vais te la trouver en 5 secondes, ça va pas faire un pli ». Et ben non. J’ai dû passer par trois ou quatre pizzerias allant du bof au bof (les noms ! Les noms !) avant de trouver ze pizzeria, j’ai nommé Pulcinella. 

Alors déjà, le cadre est chaleureux, ce qui est quand même assez important, en tout cas pour moi : les lumières sont tamisées, mais pas trop (j’aime bien voir ce que je mange, en général), le décor est « confortable » et on s’y sent un peu comme chez soi, je trouve (en plus c’est non-fumeur, c’est idéal, je vous dis). Pour ce qui est du contenu des assiettes, les pizzas sont bien évidemment au feu de bois, relativement fines et surtout « authentiques » (la pâte molle et la garniture sans goût, c’est pas le genre de la zon-mé). Ah, ils font aussi des pâtes, mais je ne n’en ai pris qu’une fois, je ne peux pas m’empêcher de prendre une pizza à chaque fois… Bon, en résumé, allez-y si vous passez par Madrid, sincèrement, vous ne le regretterez pas !   

PS : si vous voulez y aller le week-end il faut vraiment réserver, c’est toujours plein à craquer. En semaine, il est peut-être plus facile de trouver une table sans réserver, surtout si vous y aller tôt, c’est-à-dire vers 21h00 (mais je ne vous garantis rien, je réserve toujours).

EDIT : j'ai enfin goûté autre chose que leur pizza, je peux vous dire que leur risotto (un risotto aux taleggio et asperges vertes) n'est pas mauvais non plus !

Qualité : 4,5/5

Accueil/service : 3,5/5

Ambiance/cadre : 4/5

Qualité/prix : 4/5


*RESTAURANTES* - PULCINELLA


Regueros, 7

91 319 73 63

M° Chueca

Madrid

20-25 €

Especial pizza - de la dificultad de llegar al nirvana

Cuando llegué de Barcelona, ciudad internacionalmente reconocida para su dedicación a la pizza, pensé que no me iba a costar encontrar una buena pizzeria en Madrid. Pues no fue así, la verdad es que me tuve que tragar unas cuantas pizzas mediocres-semi buenas (¡Qué nombre los aludidos!) antes de encontrar la pizzeria de mis sueños más secretos, Pulcinella. 

El primer punto importante es el ambiente, que es acogedor, con luces tamisadas pero no demasiado (a mí me interesa ver lo que estoy comiendo), la decoración es pintoresca y uno se siente como en casa (para rematar, el restaurante es totalmente no fumador, qué gusto). Referente a la comida en sí, las pizzas son hechas, cómo no, en el horno de leña, son bastante finas et lo más importante, son "auténticas" (nada de masa blanda o de guarnición sosa aquí, desde luego no es esta clase de restaurante). Por cierto, también proponen todo tipo de pasta, pero sólo he comido pasta una vez allí porque cada vez que voy, no puedo dejar de pedir una pizza (por cierto, los entrantes también valen la pena). En fin, de verdad es un restaurante para no perderselo. ¡A disfrutar!   

NB: No olvideís reservar si pensais ir un fin de semana, siempre está abarrotado. Es más fácil encontrar una mesa entresemana (pero eso es sin garantía, yo siempre he reservado).

EDIT: por fin he probado otra cosa que la pizza, y os puedo decir que el risotto de taleggio y esparragos verdes es "brutal"! :)

Calidad: 4,5/5

Calidad de servicio: 3,5/5

Ambiente y decoración: 4/5

Relación calidad/precio: 4/5

Posté par patatafrita à 20:41 - - Commentaires [2] - Permalien [#]


Commentaires sur *RESTOS* - PULCINELLA

    Pulcinella c'est très mignon en tout cas comme nom

    Posté par peggy, 27 janvier 2007 à 10:07 | | Répondre
  • peggy !

    ça veut dire "polichinelle" ? Je suis pas sûre...

    Posté par patatafrita, 27 janvier 2007 à 11:45 | | Répondre
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