19 février 2007

CARBONADE – MERCI LA BELGIQUE

Aaaaah, la carbonade… le jour où j’ai découvert cette recette, je n’ai pas perdu mon temps : c’est riche, onctueux, savoureux, j’adore ! Si en plus y a des frites avec (en général, y en a), je suis perdue ! La recette (très légèrement modifiée) vient du site Marmiton, ze site de cuisine ("carbonnades flamandes traditionnelles"). Pour 4 - commencer la recette la veille ou même l’avant-veille  1 kg de boeuf maigre à braiser (paleron, gîte, hampe, etc.) Bon, là, c’est la crise, je... [Lire la suite]
Posté par patatafrita à 16:42 - - Commentaires [20] - Permalien [#]