Comme Une Vache Espagnole...

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POT AU FEU DE POU-POU, POT AU FEU DE LET-LET, POT AU FEU DE POULET (ET SA SAUCE VERTE)

Source: primeale.fr Pour 6 1 gros poulet (fermier !) 1 bouillon cube de volaille 1 bouillon cube de légumes 1 bouquet garni 1 côte de céleri 250 g de petites carottes 250 g de petits navets 4 poireaux Sel et poivre Sauce 1 œuf dur 6 anchois à l’huile...

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27 janvier 2007

TRIFLE

Allez hop, paf, un petit trifle à ma façon… Pour 2 200 g de fraises ou de fruits rouges congelés (en réserver un peu pour décorer) 5 c à s de sucre (3 pour les fruits et 2 pour le mascarpone) 3 c à s de crème de cassis, de mûre, etc. 2 tranches de quatre-quart...

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25 janvier 2007

LES TRAVERS DE MA BOUCHÈRE

Je vous propose une recette assez simple mais néanmoins pas mauvaise mauvaise que je tiens de la boucherie où j’avais l’habitude d’acheter ma viande quand j’habitais Barcelone (au marché de Tamarit, pour ceux qui connaissent). Un jour que je regardais...

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23 janvier 2007

RESTOS - PULCINELLA

Regueros, 7 +34 91 319 73 63 M° Chueca Madrid 20-25 € L'épopée de la pizza ou comment ramer avant d’atteindre le nirvana Lorsque je suis arrivée de Barcelone, ville, comme chacun sait, tout entière dédiée à la pizza, je me suis dit « hop hop hop, Madrid,...

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23 janvier 2007

LA TORTILLA PATATESQUE

Bon, comme vous le savez, la tortilla espagnole est assez différente de l’omelette aux pommes de terre française… j’ai mis pas mal de temps et fait plusieurs tentatives assez bof avant de trouver une recette qui me convienne ; cette version, je l’ai testée...

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22 janvier 2007

SOUPE POIVRON-POIVRON !

Alors pour commencer, une petite recette de derrière les fagots (je la tiens d’une amie, qui elle-même l’avait trouvée je ne sais pas où il y a quelques années de ça). J’ai choisi de commencer par cette recette parce qu’elle est un peu originale, je ne...

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